Düzce Merkez'e bağlı Güven Köyü'nde, doğal floranın önemli bir parçası olan ıhlamurun hasadı gerçekleştirildi. Köy halkının katılımıyla düzenlenen hasat programında, Düzce Vali Yardımcısı Ömer Sağlam ve Düzce İl Tarım ve Orman Müdürü Esra Uzun da yer alarak üreticilerle birlikte bu keyifli sürece katıldılar.
DÜZCE'NİN DOĞAL ZENGİNLİĞİ
Batı Karadeniz’in zengin bitki örtüsüyle dikkat çeken Düzce, doğal olarak yetişen ıhlamur varlığıyla öne çıkıyor. Özellikle kuzeye bakan ormanlık yamaçlarda ve Akçakoca, Yığılca gibi çevre bölgelerde geniş ıhlamur popülasyonları bulunuyor. Yüksek kalitesi ve kendine has kokusuyla dikkat çeken ıhlamur, çay olarak tüketilmesinin yanı sıra arıcılık faaliyetlerine katkısı ve kırsal ekonomiye sağladığı değerle de önemli bir yer tutuyor.
HASAT VE KALİTE
Bölgede ıhlamur hasat dönemi, coğrafi yapı ve rakıma bağlı olarak 2 ila 3 hafta sürüyor. En kaliteli ürünler, çiçeklerin açmaya başladığı ilk 3-4 gün içinde toplanıyor. Uzmanlar, çiçeklerin yaklaşık üçte ikisi açmışken ve kalan kısmı tomurcukken yapılan hasadın, ürün kalitesini artırdığını belirtiyor. Hasat edilen ıhlamurun kalitesinin korunması için, doğrudan güneş ışığından uzak, temiz ve hava sirkülasyonu olan alanlarda kurutulması gerektiği vurgulanıyor. Düzce’nin nemli iklimi nedeniyle kurutma sürecinde oluşabilecek küflenme riskine karşı üreticilerin dikkatli olması gerektiği ifade ediliyor. Düzce İl Tarım ve Orman Müdürü Esra Uzun, Düzce’nin iklimi, orman varlığı ve doğal bitki çeşitliliğiyle önemli bir tarımsal potansiyele sahip olduğunu belirterek, doğru zamanda yapılan hasatın hem ürün kalitesini artırdığını hem de sürdürülebilir üretime katkı sağladığını vurguladı. Üreticilere bol ve bereketli bir sezon dileyen Uzun, Düzce ıhlamurunun katma değerinin artırılması ve tanıtılması için çalışmaların devam edeceğini açıkladı.
