Bursa'nın kraliçesi siyah incir, zorlu yılı 70 milyon dolarla aştı

Bursa'nın gururu siyah incir, geçen yıl yaşanan zirai don ve kuraklık gibi zorluklara rağmen ihracatta büyük bir başarıya imza attı. 2024'e göre %12,3'lük bir artışla ihracat değeri 70,3 milyon dolara yükseldi ve kilogram başına değerde yaklaşık 1 dolarlık bir artış yaşandı. Bu durum, sektör temsilcilerini ve üreticileri sevindirdi.

BİR KÜLTÜR MİRASININ YOLCULUĞU

'Bursa Karası' olarak da bilinen ve 1990 yılında 'Bursa siyahı' adıyla tescil edilen bu incir, 2024'te Avrupa Birliği'nden de resmi tescili aldı. Türkiye'nin toplam incir ihracatının %70'inden fazlasını karşılayan bu ürün, Bursa'nın 151 köy ve mahallesinde yetiştiriliyor. Hem taze hem de kurutulmuş haliyle dünya lideri olan Türkiye, bu değerli meyve sayesinde ihracattan önemli bir pay alıyor.

DEĞER ARTIŞI VE İHRACAT RAKAMLARI

2024'te kilogramı 3,46 dolardan ihraç edilen Bursa siyah inciri, 2025'te 4,43 dolara yükselerek yaklaşık 1 dolarlık bir değer kazandı. Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği'nin (UYMSİB) bu üründeki ihracatı ise 33,6 milyon dolar olarak gerçekleşti. En fazla ihracat 21 milyon dolarla Almanya'ya yapılırken, onu Avusturya, Hollanda, Birleşik Krallık ve İsviçre takip etti.

SEKTÖR TEMSİLCİSİNDEN DEĞERLENDİRMELER

UYMSİB Başkanı Senih Yazgan, zirai don ve kuraklık nedeniyle kalitesiz ürün oluştuğunu, bu yüzden ihracat miktarının 18 bin tondan 15 bin tona gerilediğini belirtti. Kaliteli ürün olsaydı çok daha iyi rakamlara ulaşılabileceğini ifade eden Yazgan, Bursa siyahının artık Aydın, İzmir, Manisa ve Denizli gibi farklı bölgelerde de yetiştirilmeye başlandığını söyledi. Yaşanan olumsuzluklara rağmen 70 milyon doları aşan ihracatın bir başarı olduğunu vurgulayarak, Türkiye'nin tarımsal potansiyelinin yeterince değerlendirilmediğini ekledi.