Brezilya'nın güneyindeki Santa Catarina Federal Üniversitesi, bölgede yakalanan 53 çizgili orkinos üzerinde bir çalışma gerçekleştirdi.
Parazit oranı dikkat çekici
Araştırmanın bulguları, incelenen balıkların yüzde 96'sında parazit bulunduğunu ortaya koydu. İncelemelerde, Anisakis ve Trypanorhyncha grubuna ait parazitler tespit edildi. Bu parazitler, insan sağlığı açısından önemli riskler taşıyor.
İşleme sürecinin önemi
Parazitlerin en yoğun olarak bağırsaklarda bulunduğu, kas dokusunda da önemli sayıda parazit tespit edildiği bildirildi. Araştırmacılar, balığın yakalandıktan sonra iç organlarının hızlı bir şekilde çıkarılmasının gerekliliğine vurgu yaparak, bu sürecin parazitlerin kas dokusuna geçişini önleyebileceğini belirttiler. Çalışma, sadece Brezilya'da yerel olarak yakalanan balıklar üzerinde yapıldı ve sonuçlar, düzenli denetimlerin ve doğru işleme yöntemlerinin önemini gösterdi.
