Manisa'nın Sarıgöl ilçesine bağlı Kızılçukur Mahallesi'nde üretilen ve yayla havasında yetişen taze börülce, Ege Bölgesi'nin çeşitli illerinden gelen toptancı ve manavların yoğun ilgisiyle karşılaşıyor.
Yüksek talep ve satış rakamları
Haftanın belirli günlerinde toptan olarak satışa sunulan börülcenin kilogramı 50 ila 60 Türk Lirası arasında alıcı buluyor. Mahallede günlük ortalama 3 ila 4 ton civarında börülce satışı gerçekleştiriliyor, bu da bölge ekonomisi için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.
Geleneksel üretim yöntemleri
Kızılçukur Mahallesi'ne özgü börülcenin yayla havasını sevdiğini belirten çiftçi Hüseyin Memiş, üretimin yıllardır geleneksel yöntemlerle sürdürüldüğünü ifade etti. Memiş, "Yıllardır bu börülcenin tohumlarını alarak her yıl ekimini yapıyoruz. Haftanın belli günlerinde börülce almak için çeşitli illerden manavlar mahallemize geliyor. Ürünlerimizi toptan olarak satıyoruz. Mahallemizde günlük ortalama 3-4 ton satış oluyor" dedi. Taze börülcenin kilogramını toptan 50-60 lira arasında sattıklarını kaydeden Memiş, ürünün farklı illerden gelen manavlar aracılığıyla tüketicilerin sofralarına ulaştığını belirtti.
