Ayvalık'ın Altın Damlası Dünya Pazarına Açılıyor: İhracat Fırtınası Başladı!

Ayvalık'tan çıkan yerli bir zeytinyağı markası, kısa sürede yakaladığı başarıyla yurt dışı pazarlarda adından söz ettirmeye başladı. İki yıl önce Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde üretime başlayan bu yenilikçi girişim, şimdiden Amerika, Japonya ve Dubai gibi ülkelere ürünlerini ihraç etmeyi başardı.

ÜRETİM KAPASİTESİ VE İHRACAT HEDEFLERİ

Zeytinyağı girişiminin CEO'su Ayhan, yıllık 8 milyon kilogram zeytin işleme ve 48 bin ton rafinasyon kapasitesine sahip Ayvalık'taki üretim tesislerinde durmaksızın çalıştıklarını belirtti. Markanın iki yılı aşkın süredir faaliyet gösterdiğini ve Türkiye'nin önde gelen zincir marketleri dahil olmak üzere 3 bine yakın kurumsal noktada yer aldığını ifade etti. Özellikle ihracat kanalında artan talebe dikkat çeken Ayhan, önümüzdeki dönemde minimum 3 kat büyüme hedefiyle hem iç hem de dış pazarda daha güçlü bir konuma ulaşmayı amaçladıklarını vurguladı. Amerika, Japonya, Dubai ve Avrupa ülkelerine açılan marka, bu sayede global pazarda da adından söz ettirmeyi hedefliyor.

GASTRONOMİ DÜNYASINDA YÜKSELEN TRENDLER VE YENİLİKÇİ ÜRÜNLER

Üretimde erken hasat ve riviera zeytinyağlarının yanı sıra, farklı damak tatlarına hitap eden aromalı çeşniler de sunuluyor. Özellikle acı kırmızı biber aromalı zeytinyağı, son yıllarda gastronomi dünyasında popülerleşen bir trend olarak öne çıkıyor. Bu özel ürünler, pizza, makarna, sandviç ve deniz ürünleri gibi pek çok tarifte lezzeti zenginleştiren tamamlayıcı unsurlar olarak kullanılıyor. Mutfakta hız ve kolaylık sağlayan sıkılabilir şişe formundaki ürünlerle sektörde öncü olmaya devam eden marka, 'Sızart ve Cızart' yaklaşımıyla tüketicinin hayatını kolaylaştıran yenilikçi ürünler geliştirmeyi amaçlıyor. Ayhan, Ayvalık'ın kendine özgü iklimi, toprak yapısı ve zeytin çeşitlerinin, bölgede üretilen zeytinyağlarına kazandırdığı karakteristik aromayı en iyi şekilde değerlendirdiklerini söyledi. Kalite odaklı üretim anlayışı ve markalaşma yatırımlarının, hem iç hem de uluslararası pazarda Ayvalık zeytinyağına olan talebi artırdığını belirtti. Marka, premium segmentte konumlandırılarak seçkin satış noktalarında ve A segment mağazalarda tüketiciyle buluşmayı hedefliyor.