Aydın'ın dünya çapında tanınan coğrafi işaretli incirinin kalite ve marka değerini korumak amacıyla denetimler aralıksız sürdürülüyor.
Denetimlerde kalite kriterleri kontrol ediliyor
Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Aydın Valiliği’nin 2026/1 İncir Tebliği çerçevesinde incirin hasat, kurutma, depolama, muhafaza ve piyasaya arz aşamalarını denetlemekte. Bu denetimlerde, ürünlerin belirlenen kalite kriterlerine uygunluğu ve tüketici sağlığının korunmasına yönelik uygulamalar gözden geçiriliyor. İl Müdür Yardımcısı Dr. H. Eray Yeşilçayır ve Gıda ve Yem Şube Müdürü Hafize Kendirlioğlu, teknik personelin de katılımıyla sahada denetim gerçekleştirdi.
Hijyen ve sanitasyon uygulamaları değerlendiriliyor
Ekipler, işletmelerdeki uygulamaları yerinde inceleyerek özellikle incirin kurutulması ve depolanması sırasında uygulanan şartları değerlendirdi. Denetimlerde, ürünlerin muhafaza koşullarının yanı sıra hijyen ve sanitasyon uygulamaları, ürünlerin kalite ve güvenilirliği gibi kriterler de kontrol edildi. Aydın incirinin kalite imajının korunması ve tüketicilere güvenilir ürün ulaştırılması hedefleniyor.
