Aksaray Fırıncılar Odası Başkanı Halis Altınsoy, son zamanlarda enerji maliyetlerinde meydana gelen artışların fırıncı esnafını derinden etkilediğini dile getirdi.
MALİYETLER ARTIYOR
Altınsoy, doğal gaza ve elektriğe yapılan zamların fırıncıların giderlerini önemli ölçüde artırdığını belirterek, “220 gram ekmek 15 lira oldu. Ancak doğal gaza yaklaşık yüzde 25, elektriğe de benzer oranda zam geldi. Yapılan bu artış maliyetleri karşılamaya yetmiyor. Bu fiyatlarla ayakta kalmak oldukça zor” şeklinde konuştu.
KÜÇÜK FIRINCILAR ZORDA
Un, maya ve işçilik giderlerindeki artışa dikkat çeken sektör temsilcileri, özellikle küçük ölçekli fırınların ekonomik baskı altında olduğunu vurguladı. Fırıncılar, artan maliyetlerin sürdürülebilirlik açısından yeni düzenlemeleri gündeme getirebileceğini ifade etti.
