Bayram coşkusu çam kokusuyla taçlandı: Kızılcahamam'ın özel kolonyası ve kahvesine rekor ilgi

Kurban Bayramı'nın coşkusu, Ankara'nın doğal cenneti Kızılcahamam'da eşsiz bir kokuyla buluştu. İlçenin yemyeşil çam ormanlarından ilham alınarak üretilen çam kolonyası ve özel aromalı Türk kahveleri, bayram ziyaretlerinde hem geleneksel hem de yenilikçi bir hediye alternatifi olarak vatandaşların gözdesi haline geldi.

Yaklaşık 12 yıldır bu alanda faaliyet gösteren işletme sahibi Nuray Arslan, kadın istihdamına odaklanarak bölgeye değer katmayı amaçladığını belirtti. Arslan, "Amacım ilçemize ne katabilirim, ne yapabilirim? Nasıl bir fayda sağlayabilirim?" düşüncesiyle çıktığı yolda, kahvelerden kolonyalara uzanan geniş bir ürün yelpazesi oluşturmuş. Başkent'in farklı ilçelerinin doğasından ilham alan Arslan, Kahramankazan'ın kavunundan Elmadağ'ın elmasına, Kalecik'in üzümünden Beypazarı'nın havucuna kadar pek çok yöresel lezzeti kahve ve kolonyalara taşımış. Özellikle Kızılcahamam ve Çamlıdere'ye özgü çam kahvesi ve çam kolonyası, bayram ziyaretçilerinden tam not almış.

Arslan, kolonyalarını adeta birer evlat gibi gördüğünü ve her birinin kendine has bir hikayesi olduğunu vurguladı. 15'ten fazla çeşitle müşterilerine hitap ettiklerini belirten Arslan, "Kolonyalarımız bizim bebeklerimiz gibi. Hepsinin dolumları da esansları da yaptığımız çalışmalar da keyif alarak yaptığımız işler." dedi. Kızının adına çıkardığı 'Damla' kolonyası (orkide esanslı) ve gelininin adına çıkardığı 'Esin' kolonyası (lüks parfüm esanslı) gibi özel ürünlerin yanı sıra, lavanta ve zambak karışımı 'Tılsım kolonyası' ile de fark yaratıyorlar. Arslan, kullanılan niş ve kaliteli esansların, insan sağlığına zarar vermeyen formüllerin, ürünlerin kalıcılığını ve vatandaşların tercihi olmasında önemli rol oynadığını ekledi.

Kızılcahamam'ın termal kaynakları ve Soğuksu Milli Parkı'nın sunduğu doğal güzelliklerin yanı sıra, yöresel ürünlerin de turizme katkı sağlaması hedefleniyor. Arslan, "Gelen kişiler Kızılcahamam'ın hamam suyunu götüremiyor. Ne götürecek bu insanlar? Bir şeyler daha katmak gerekmiyor mu buna?" sorusundan yola çıkarak, çam kolonyası ve çam kahvesi gibi ürünlerle ilçenin doğal kokusunu ve lezzetini ziyaretçilere taşıdıklarını ifade etti. Bu üretim süreciyle hem ülke ekonomisine katkı sağladıklarını hem de kadınların istihdamına olanak tanıyarak evlerine ekmek götürmelerine vesile olduklarını sözlerine ekledi. Bayram dönemlerinde yaşanan yoğunluğun, özellikle oteller ve turistik işletmeler aracılığıyla satışlara olumlu yansıdığı belirtildi.