Zeytin rekoltesinde kuraklık etkisi: Üretici maliyet kıskacında

Türkiye'nin önemli tarım ürünlerinden zeytinde bu sezon kuraklığın ağır etkisi hissediliyor. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) verilerine göre toplam rekoltede geçen sezona göre yüzde 35'lik bir düşüş öngörülüyor. Özellikle Ayvalık ve Antalya gibi önemli üretim bölgelerinde bazı bahçelerde yüzde 80'e varan kayıplar yaşanıyor.

REKOLTE TAHMİNLERİ VE BEKLENTİLER

UZZK Başkanı Mustafa Tan, 2025-2026 sezonunda 2 milyon 450 bin ton zeytin rekoltesi beklediklerini açıkladı. Bu miktarın 740 bin tonunun sofralık zeytin, 310 bin tonunun ise zeytinyağı üretimine ayrılacağı tahmin ediliyor. Tan, son yıllarda ağaç sayısındaki artışın var ve yok yılları arasındaki farkı azalttığını vurguladı.

ÜRETİCİLERİN MALİYET SORUNLARI

Zeytin üreticileri artan maliyetler karşısında zorlanıyor. Orhangazi, İznik, Nilüfer gibi bölgelerdeki ziraat odalarının açıkladığı verilere göre sofralık zeytinin kilogram maliyeti 93.80 TL'ye ulaştı. Ayvalık'ta üretim yapan Deniz Sabuncugil, geçen sezona göre yüzde 70 verim kaybı yaşadıklarını ve fiyatların maliyetleri karşılamadığını belirtti.

İHRACAT VE STOK DURUMU

Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, önceki sezondan 200 bin ton civarında devir stoku bulunduğunu ve iç piyasa ile ihracat için arz sıkıntısı yaşanmayacağını ifade etti. Ancak son dört yıldır devam eden ihracat kısıtlamaları ve dalgalanan üretim miktarları sektörde belirsizliği artırıyor.