Tarım ve Orman Bakanlığı'nın başlattığı yeni bir şeffaflık uygulamasıyla, restoran ve kafelerdeki menü anlayışı kökten değişiyor. Tüketicilerin sipariş verirken daha bilinçli kararlar alabilmesi hedefleniyor.
MENÜLER ARTIK ÇOK DAHA BİLGİLENDİRİCİ
Yeni zorunlu düzenleme sayesinde, müşteriler artık sadece yemek isimlerini değil, aynı zamanda içeriğini, olası alerjen bilgilerini ve en önemlisi yemeklerin kalori değerlerini de kolayca öğrenebilecek. Bu bilgiler menülerde, dijital ekranlarda ya da QR kodlar aracılığıyla sunulacak. Bu uygulamanın temel amacı, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını yaygınlaştırmak ve özellikle yüksek kalorili gıdaların tüketimini azaltarak halk sağlığını desteklemek olarak açıklandı. Uygulama, 1 Temmuz itibarıyla yürürlüğe girmiş durumda.
KALORİ HESAPLAMALARI VE UYGULAMA TAKVİMİ
Kalori hesaplamalarında standart bilimsel kriterlerin baz alınacağı belirtilirken, uygulamanın ilk etapta zincir restoranlarda başladığı ve önümüzdeki dönemde kademeli olarak tüm yeme-içme mekanlarına yayılacağı bildirildi. Hedeflenen ise 2027 yılı sonuna kadar bu sistemin tüm restoranlarda zorunlu hale gelmesi. Bu sürecin denetimi ise Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı denetçiler tarafından titizlikle yürütülecek.
