Van'da şifa kaynağı çiriş otu tezgahlardaki yerini aldı

Van'da karların erimesiyle birlikte yüksek kesimlerde kendiliğinden yetişen ve bölge halkı tarafından şifa kaynağı olarak bilinen çiriş otu, tezgahlarda satışa sunulmaya başlandı.

DOĞADAN TOPLANAN ŞİFALI OT

Nisan ve mayıs aylarında dağların yüksek kesimlerinde yetişen çiriş otu, pazarlardaki yerini alarak 100 TL'den alıcı buluyor. Doğadan bin bir güçlükle toplanan bu şifalı ot, birçok ailenin geçim kaynağı olarak önemli bir yer tutuyor. Özellikle çorba, pilav, börek ve çeşitli sulu yemeklerde tercih edilen çiriş otunun birçok hastalığa karşı koruyucu etkisi olduğu belirtiliyor.

EMEK VE ZAHMETLE TOPLANIYOR

Satıcı Emrullah Savur, bu yıl yağışların fazla olması nedeniyle çiriş otunun hasadının geciktiğini ifade etti. Dağlardan çiriş otunu toplamanın zor olduğunu dile getiren Savur, insanların kilometrelerce yol kat ederek bu otları toplamak için zorlu yüksekliklere çıktıklarını vurguladı. Ayrıca, bu yıl daha fazla bitki türünün de pazara girmesi bekleniyor, bu da bölge halkı için umut verici bir gelişme olarak değerlendiriliyor.