Türkiye'de et, peynir, balık, sos ve atıştırmalık gibi gıda ürünlerinde kullanılan tütsü aroma vericilerinin yasaklanma süreci başladı.
Genotoksisite endişeleri etkili oldu
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yapılan değerlendirmelerde, sekiz tütsü aroma vericisinde genotoksisite potansiyeli belirlenmişti. Bu durum, Avrupa Komisyonu'nun SF-001 ile SF-010 arasındaki tütsü aroma vericilerini izinli ürünler listesinden çıkarmasına yol açtı.
Geçiş süreleri belirlendi
Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye'deki uygulamaları Avrupa Birliği standartlarına göre düzenleyerek geçiş sürelerini açıkladı. Et ve et ürünleri, peynir ve işlenmiş balık için tütsü aroma vericilerinin piyasadan çekilmesi 1 Haziran 2028'e kadar sürecek. Diğer gıda kategorilerinde ise bu süreler daha kısa olacak. Ürünler, belirtilen tarihlerden önce piyasaya sürüldüyse raf ömürleri boyunca satılabilecek.
