Muğla'nın Köyceğiz ilçesindeki Meslek Yüksekokulu Tıbbi Aromatik ve Bitkiler Programı öğrencileri, mesleki bilgilerini derinleştirmek amacıyla önemli bir teknik geziye imza attı. Doç. Dr. Yusuf Sıcak'ın koordinasyonunda gerçekleşen bu gezi, öğrencilere Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi bünyesindeki Gıda Analizleri Uygulama ve Araştırma Merkezi (MUGAM) ile Fen Fakültesi Kimya Bölümü Doğal Ürünler Araştırma Laboratuvarı'nın kapılarını araladı.
LABORATUVAR ALTYAPISI VE ANALİZ YÖNTEMLERİNE YAKIN BAKIŞ
Gerçekleştirilen ziyarette, öğrencilerin gıda analiz laboratuvarlarının güncel altyapısını ve işleyiş prensiplerini ilk elden gözlemleme fırsatı bulması hedeflendi. Merkez uzmanları Dr. Yunus Çetintaş ve Dr. Şükrü Karataş, gıda güvenliği, kalite kontrol süreçleri ve ileri analiz yöntemleri hakkında öğrencilere kapsamlı bilgiler sundu. Özellikle kromatografi, spektrofotometri ve mikrobiyolojik analizler gibi ileri düzey tekniklerin yanı sıra numune hazırlama süreçleri de öğrencilerin yoğun ilgisini çekti.
BİTKİ KAYNAKLI ÜRÜNLERİN ANALİZİ VE KALİTE STANDARTLARI
Teknik gezi kapsamında, tıbbi ve aromatik bitkilerin gıda, takviye edici ürünler ve doğal içerik analizlerindeki kritik rolü de masaya yatırıldı. Bitki kaynaklı bileşenlerin kalitesini, saflığını ve güvenilirliğini belirlemede kullanılan yöntemler, uygulamalı örneklerle öğrencilere aktarıldı. Ayrıca, laboratuvarlarda benimsenen kalite yönetim sistemleri ve uluslararası standartlara uygun çalışma prensipleri hakkında da bilgilendirme yapıldı. Bu gezi, öğrencilerin teorik bilgilerini pratik saha deneyimiyle pekiştirmesini sağlarken, laboratuvar ortamındaki iş sağlığı ve güvenliği uygulamalarını da yakından tanımalarına olanak tanıdı.
