Süt üretim maliyetleri yükseldi: Peynir ve yoğurda zam kapıda

TÜSEDAD, güncel veriler ve yenilenen çiğ süt maliyet modeline dayanarak, 2026 yılı Şubat ayı çiğ süt üretim maliyetinin detaylarını kamuoyuyla paylaştı.

ŞUBAT AYI ÜRETİM MALİYETLERİ

TÜSEDAD, Şubat ayında 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyetinin 27,64 TL olarak hesaplandığını açıkladı. Dernekten yapılan açıklamada, "Bir önceki aya göre görülen yüzde 8,9'luk artış, yemlere gelen zamlar nedeniyle hayvan başına rasyon maliyetinin yüzde 10,49 artmasından kaynaklanmaktadır" ifadelerine yer verildi.

GELECEK ZAMLAR

Şubat ayında bir önceki aya göre; kaba yemlerde ortalama yüzde 6,40 ve kesif yemlerde ise yüzde 3,50 artış yaşandı. Bu artışlar, Ocak ayında asgari ücrette yapılan artışın personel maliyetine yansımasını geride bırakmış durumda. Yapılan bu açıklama, süt üreticilerinin ürünlerine ciddi zam hazırlığında olduğunu gösteriyor. Peynirden yoğurda tüm süt ürünlerine önümüzdeki günlerde büyük bir zam gelmesi bekleniyor. Ayrıca, benzer hesaplamaların birçok sektörde yapıldığı ve Mart ayı bitmeden zamlı etiketlerin değişeceği de gündemde.