Sabri Ülker Vakfı, Paris'te düzenlenen Uluslararası Beslenme Kongresi'nde çalışmalarını sundu

Sabri Ülker Vakfı, 'Küresel Sağlık İçin Sürdürülebilir Gıda' temasıyla Paris’te düzenlenen 23. Uluslararası Beslenme Kongresi’nde yer aldı. Vakıf, gıda ve beslenme alanındaki öncü projelerini uluslararası katılımcılarla paylaştı.

VAKIF, ÇALIŞMALARINI ULUSLARARASI PLATFORMDA PAYLAŞTI

Sabri Ülker Vakfı Başkanı Dr. Talat İçöz, 15. yıl dönümlerinde toplum sağlığı ve beslenme konusunda uluslararası platformlarda etkin rol aldıklarını, bilimsel bilginin yaygınlaştırılmasına ve toplum sağlığına katkıda bulunmayı hedeflediklerini vurguladı. Fransız Beslenme Derneği (SFN), Fransız Beslenme Federasyonu (FFN), Avrupa Beslenme Dernekleri Federasyonu (FENS) ve Uluslararası Beslenme Bilimleri Birliği (IUNS) tarafından düzenlenen kongre, 24-29 Ağustos 2025 tarihleri arasında gerçekleşti. Kongrede, beslenme konusu temel araştırmalardan sosyal etkilere kadar geniş bir yelpazede ele alındı.

SAĞLIKLI BESLENME VE GIDA OKURYAZARLIĞI PROJELERİ SUNUMDA

Sabri Ülker Vakfı’nın Bilim Kurulu üyeleri, 'Türkiye’de Halk Sağlığını İyileştirmeye Yönelik Girişimler' başlıklı bilimsel sempozyumda, sağlıklı beslenme ve gıda okuryazarlığı alanındaki projeleri sundu. Dr. Julian Stowell, Milli Eğitim Bakanlığı ile 14 yıldır yürütülen Yemekte Denge Eğitim Projesi’nin detaylarını paylaştı. Prof. Dr. Serhat Ünal ise Türk İç Hastalıkları ve Uzmanlık Derneği, Aile Hekimleri Federasyonu ve Türk Eczacılar Birliği iş birliğiyle yürütülen beslenme iletişimi eğitimi programını anlattı. Prof. Dr. Nur Baran Aksakal ve Prof. Dr. Zehra Büyüktuncer Demirel de gıda okuryazarlığına ilişkin sunumlar gerçekleştirdi. Dr. Talat İçöz, bilim temelli vizyonlarını uluslararası etkinliklerle paylaşmanın önemini vurguladı ve Vakfın çalışmalarına devam edeceğini belirtti. 14 yıldır devam eden Yemekte Denge Eğitim Projesi 7 milyondan fazla kişiye ulaştı ve 25 ilde 250 okulda uygulanmaya devam ediyor. Vakıf, 2022’den beri sağlık profesyonellerine yönelik beslenme iletişimi eğitimi de veriyor.