Temmuz 2026 verilerine göre, sığır eti fiyatlarındaki %9,4'lük artış, et restoranı zincirlerinin kârlılığını olumsuz etkiliyor.
Şirket yeniden yapılandırma sürecinde
Yükselen maliyetler karşısında kârlı bir işletme modeli sürdürmekte zorlanan şirketler, portföylerinde yeniden yapılanmaya gitmeye karar veriyor. Bloomin' Brands, 10 ay önce büyüme potansiyeli düşük lokasyonları kapatmayı hedefleyen bir plan başlattı. Bu kapsamda, önümüzdeki dört yıl içinde süresi dolacak 22 lokasyonun kira sözleşmesini yenilememeye karar verdi.
Son kapanışlar ve yeni açılışlar
28 Haziran 2026'da sona eren ikinci çeyrekte, 9 şube kapatılırken, aynı dönemde 5 yeni restoran açılmıştır. Wyoming, Evansville'deki 21 yıllık franchise şubesi 23 Ağustos 2026'da kapandı. Ayrıca, Maryland, Baltimore'daki Boston Street adresinin de 11 Ekim 2026'da kapanacağı duyuruldu. Ancak, Ebenezer Road şubesi ve Maryland genelindeki diğer 21 lokasyon açık kalmaya devam edecek. Buna rağmen, Bloomin' Brands CEO'su Mike Spanos, 5 Ağustos 2026'da yaptığı açıklamada, ikinci çeyrek finansal sonuçlarından memnun olduklarını ifade etti ve yıl sonu kazanç tahminlerini yukarı yönlü güncellediklerini belirtti.
