Osmangazi'den öğrencilere asırlık lezzetler turu: Bursa'nın mutfağı keşfedildi

Osmangazi Belediyesi, farklı şehirlerden Bursa'ya gelen öğrencilere yönelik düzenlediği gastronomi turlarıyla kentin dünyaca ünlü mutfak mirasını tanıtmaya devam ediyor. Bu projelerle Bursa'nın ulusal ve uluslararası düzeydeki bilinirliğini artırmayı hedefleyen belediye, şehrin önemli bir parçası olan gastronomiyi ön plana çıkarıyor.

Bursa'nın Tarihi Lezzet Durakları Öğrencilerle Buluştu

Osmangazi Belediyesi'nin bu çerçevede Bursa Uludağ Üniversitesi öğrencileri için düzenlediği tur, kentin çeşitli lezzet duraklarını kapsadı. Etkinlik, Tarihi Abdal Meydanı'nda tahinli pide ve cevizli lokum ikramıyla başladı. Ardından öğrenciler, Kayhan Çarşısı'nda Bursa'nın sembollerinden cantık ve süt helvasının tadına baktılar. Tur, Kozahan'da içilen Türk kahvesiyle sona ererken, öğrencilere Bursa'nın tarihi ve geçmişten günümüze geçirdiği değişimler hakkında da bilgiler verildi.

Öğrencilerden Bursa Lezzetlerine Tam Not

Bursa'nın asırlık lezzetlerini ilk kez deneyimleyen öğrenciler, kentin yöresel tatlarına hayran kaldıklarını dile getirdiler. İranlı öğrenci Tara Rakhshan, tahinli pide ve cevizli lokumu çok beğendiğini belirterek, "Hiç bilmiyordum, ilk kez yedim. Çok güzeldi" dedi. Gaziantep'ten gelen Ali Emre Şahin ise ilk defa denediği cantığı beğendiğini vurgulayarak, "Bursa, gastronomi konusunda gayet ileri" diye konuştu. Orçun Eren Dengiz de süt helvasının daha önce tattığı hiçbir tatlıya benzemediğini ve buraya özgü olduğunu hissettiren bir lezzet olduğunu söyledi. Tur boyunca şef Mert Kahveci, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan tahinli pide, cevizli lokum, cantık ve süt helvası gibi lezzetlerin tarihi önemini ve kentin mutfağındaki yerini öğrencilere aktardı.