İtalya'nın elma üreticilerinden Melinda kooperatifi, Trentino'daki Val di Non vadisinde yer alan Rio Maggiore dolomit madeninin 300 metre altındaki galerileri depolama alanı olarak kullanıyor. Tesisin 46 odasında toplam 40 bin tona kadar elma saklanabiliyor.
Yer altı depoları enerji tüketimini azaltıyor
Madenin doğal serinliği sayesinde elmalar aylar boyunca tazeliğini koruyor. Sıcaklık, nem ve atmosfer koşullarının denetlendiği sistemde olgunlaşma yavaşlatılıyor; geleneksel soğuk hava depolarına kıyasla yaklaşık yüzde 30 daha az enerji kullanılıyor.
Elmalar teleferikle taşınıyor
Kooperatif, üretim tesisleriyle yer altındaki depoları birbirine bağlayan yaklaşık 1,3 kilometrelik özel bir teleferik kurdu. 28 kabinli hat, saatte yaklaşık 150 ton elma taşıma kapasitesine sahip. Sistemle kamyonla taşıma ihtiyacının azaltılması ve yılda yaklaşık 5 bin kamyon seferinin önlenmesi hedefleniyor. Bu yolla nakliye maliyetleri ve karbon salımının da düşürülmesi amaçlanıyor.
