Kış bastırmadan üreticiden acil uyarı: Sahte bal zehir saçıyor!

Adıyaman'da bal üretim sezonu sona ererken, kışa hazırlanan üreticiler, şifa kaynağı olması gereken balın yanlış yerlerden alındığında ölümcül tehlikeler yaratabileceği konusunda tüketiciyi uyardı.

ARILAR KIŞA HAZIRLANIYOR, TÜKETİCİ UYARILIYOR

Türkiye'nin prolin değeri en yüksek balları arasında yer alan Adıyaman balında üretim sezonu tamamlandı. Yaylalardan indirilen kovanlar, arıların kışı güvenli bir şekilde geçirebileceği korunaklı alanlara taşındı. Kovan ve arıların son kontrollerini yapan Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Mehmet Yaşar Yiğit, tüketicilere yönelik önemli bir bilgilendirme yaptı. Adıyaman balının kalitesinin yüksek olduğunu vurgulayan Yiğit, bu yıl 650 ton bal üretimi yapıldığını belirtti. Yiğit, kaynağı ve üretim koşulları belirsiz olan balların şifa yerine zehre dönüşebileceği uyarısında bulunarak, bal alırken mutlaka kaynağının sorgulanması gerektiğini söyledi.

650 TON BAL ÜRETİLDİ, PROLİN DEĞERİ YÜKSEK

Adıyaman genelinde bu yıl 650 ton civarında organik bal üretildiğini açıklayan Yiğit, iklim şartlarının elverişsizliği ve esen rüzgarlar nedeniyle rekoltenin geçen yıllara göre bir miktar düştüğünü ancak yine de iyi bir seviyede olduğunu ifade etti. Kovan başına 5 ila 7 kilo arasında verim elde edildiğini belirten Yiğit, Adıyaman balını diğer ballardan ayıran en önemli özelliğin, bölgenin zengin florası ve çiçek çeşitliliğinden kaynaklanan yüksek prolin değeri olduğunu söyledi. Yapılan analizlerde prolin değerinin bin 368 ile bin 517 arasında değiştiğini, bunun da Adıyaman yaylalarından elde edilen balların kalitesini ve enzim değerinin yüksekliğini gösterdiğini ekledi.

SAHTE BAL LABORATUVARDA ORTAYA ÇIKIYOR, DİREKT ÜRETİCİDEN ALIN

Balın sahte olup olmadığının ancak laboratuvar ortamında kesin olarak anlaşılabileceğini dile getiren Yiğit, tüketicilere ballarını doğrudan üreticiden almaları tavsiyesinde bulundu. Aracıdan alınan balların menşeinin, üretim yerinin ve kim tarafından üretildiğinin belirsiz olduğunu belirten Yiğit, daha fazla bilgi edinmek isteyenlerin İl Tarım Müdürlükleri veya arıcı birlikleri ile iletişime geçebileceklerini söyledi. Glukoz ile beslenme gibi hileli yöntemlerle üretilen balların şifa kaynağı olmaktan çıkıp zehre dönüştüğünü vurgulayan Yiğit, devletin arıcılığa verdiği öneme teşekkür etti.