İzmir'in Meslek Fabrikası, Hollanda'da pastacı yetiştirdi: Özgür Karasar'ın tatlı başarısı

Hollanda'ya yerleşme hayali kurarken İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası'nda aldığı pastacılık eğitimiyle bu hayalini gerçeğe dönüştüren Özgür Karasar, şimdi Rotterdam'da ünlü bir pastanede çalışıyor.

ALTIN BİLEZİK HOLLANDA'DA DEĞER BULDU

İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin kadınları ekonomik ve sosyal olarak güçlendirmeyi amaçlayan Meslek Fabrikası, verdiği eğitimlerle yurt dışında da başarı hikayeleri yazmaya devam ediyor. Bu projelerden biri de Özgür Karasar'ın hikayesi. Hollanda'nın Rotterdam kentine yerleşme hazırlığı yapan Karasar, orada bir iş sahibi olabilmek için meslek edinme kararı aldı. Meslek Fabrikası'nda aldığı pasta yapımı eğitimleri sayesinde bu hedefine ulaşan Karasar, edindiği bilgi ve becerileri şimdi Hollanda'da profesyonel bir mutfakta değerlendiriyor.

DENEME SÜRECİ İLE İŞ SAHİBİ OLDU

Pastacılık alanındaki incelikleri öğrenmesi sayesinde, özellikle cheesecake ve San Sebastian tatlılarıyla tanınan bir pastanede işe başlayan Karasar, yaşadığı süreci şöyle anlattı: "Burası cheesecake ve San Sebastian tatlılarıyla meşhur bir yer. Faslı bir girişimci kadının işlettiği bu pastanede iş görüşmesi yaptım. Kendisi genç ve kadınlarla çalışmaya önem veren harika bir insan. Bir günlük deneme süreci sonucunda işe alındım ve bu durum beni çok mutlu etti. En zor zamanlarda bile bir meslek edinmenin ne kadar hayat kurtarıcı olabildiğini kendi deneyimlerimden biliyorum. İzmir'den Hollanda'ya yolu düşen herkesi lezzetli pastalarımızı tatmaya davet ediyorum."