95. İzmir Enternasyonal Fuarı (İEF), bu yıl gastronomi alanında da ziyaretçilerine keyifli bir deneyim sunuyor. Kültürpark'taki göl çevresinde kurulan Gıda Alanı, tanınmış markaları, çeşitli mutfaklardan lezzetleri ve yerel-ulusal işletmeleri bir araya getiriyor. Bu yılki fuarda öne çıkan özelliklerden biri, daha ferah, konforlu ve dumansız bir ortam.
Hijyen ve düzen ön planda
Alan, mangal gibi dumanlı pişirme yöntemlerine izin vermeyerek elektrikli ekipmanlarla daha temiz bir hava sağlıyor. Bu sayede ziyaretçiler, yemeklerini daha rahat bir ortamda tüketebiliyor. Ziyaretçiler, "Yemek alanında duman yok, daha tertipli daha güzel" yorumlarıyla memnuniyetlerini dile getiriyor. Gıda Alanı, farklı damak zevklerine hitap eden zengin seçenekleriyle gün boyu yoğun ilgi görüyor.
Denetimler ve müşteri memnuniyeti
İzmir Büyükşehir Belediyesi, İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri ile TMMOB Gıda Mühendisleri Odası iş birliğiyle yürütülen denetimlerde hijyen ve gıda güvenliği titizlikle takip ediliyor. Ürünlerin muhafazası, sunumu, personel hijyeni ve alanların temizliği gibi konularda kurallara uyum sürekli kontrol ediliyor. Ziyaretçiler, geçen seneye kıyasla bu yılki düzenlemeleri ve dumansız ortamı oldukça beğenmiş durumda. Azize Yerimbetowa, "Yemek seçenekleri de çoğalmış. Oturma alanları da var, her şey çok iyi, çok kolay olmuş" diyerek memnuniyetini belirtti.
