Türkiye'de lüks restoranlarda 700 ile 1.000 TL arasında değişen suşi, şimdi hiç beklenmedik bir ortamda karşımıza çıkıyor. ABD’nin Hudson Nehri’nde yaşayan Gilberto Diaz Jr., bu kirli sulardan yakaladığı balıkları çiğ tüketerek sosyal medyada dikkat çekiyor.
ALTERNATİF SUŞİ YAKLAŞIMI
Diaz, 2014 yılından beri Hudson Nehri’nde avladığı balıklarla alışılmadık bir suşi deneyimi sunuyor. Genç adam, lüks restoranlarda yapılan suşiyi, bulanık bir nehir kenarında, bir taşın üzerinde hazırlayarak hem ilgi odağı oluyor hem de eleştirilerin hedefi haline geliyor. Diaz, yaptığı yiyecekleri tanıtırken,
