Çorum’un Hititlerden günümüze uzanan gastronomi ve kültür mirası, UNESCO Yaratıcı
Şehirler Ağı Gastronomi adaylığı yolculuğu kapsamında Hapimag Sea Garden Resort
Bodrum’da düzenlenen Çorum Lezzet Festivali ‘En Büyük Sofra Çorum’ etkinliği ile
kamuoyuna tanıtıldı. 12 Eylül 2026 tarihinde gerçekleşen etkinlikte, Çorum’un toprağından
sofrasına uzanan hikayesi ve yaşayan mutfak kültürünün seçkin örnekleri Hapimag Sea
Garden Resort Bodrum misafirleriyle ve basın mensuplarıyla buluştu.
Uzun yıllardır Türkiye coğrafyasına özgü yerel lezzetleri misafirlerinin beğenisine sunmak
amacıyla etkinlikler düzenleyen Hapimag Sea Garden Resort Bodrum, bu kez de Anadolu’nun
köklü gastronomi mirasını Ege kıyılarına taşıdı. 12 Eylül tarihinde tesiste gerçekleştirilen
Çorum Lezzet Festivali ‘‘En Büyük Sofra Çorum’’ etkinliğiyle, Çorum’un Hititlerden bugüne
kadar gelen gastronomi ve kültür mirası, Hapimag Sea Garden Resort Bodrum misafirlerine
tanıtıldı.
Çorum’un köklü gastronomi mirası, Bodrum’da düzenlenen Çorum Lezzet Festivali “En Büyük
Sofra Çorum” etkinliğiyle yerli ve yabancı misafirlerle buluşturan etkinliğe Hapimag Güney
Ülkeleri Tatil Köyü İşletmeleri Direktörü Kerem Demirkol ve Halk Mutfakları Araştırmacısı
Adnan Şahin ev sahipliğinde Muğla Valisi Dr. İdris Akbıyık, İzmir Milletvekili ve eski Gençlik ve
Spor Bakanı Mehmet Muharrem Kasapoğlu, Bodrum Kaymakamı Ali Sırmalı ve Çorum
Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras ve
Bodrum Belediye Başkanı Tamer Mandalinci katıldı.
Hapimag Güney Ülkeleri Tatil Köyü İşletmeleri Direktörü Kerem Demirkol, etkinliğe ilişkin
yaptığı açıklamada, “Çorum’un gastronomi ve kültür mirasını Hapimag Sea Garden Resort
Bodrum’da misafirlerimizle buluşturmaktan büyük mutluluk duyuyoruz. Bu buluşma, yerel
değerlerimizi daha geniş kitlelerle paylaşmanın yanı sıra Çorum’un UNESCO Yaratıcı Şehirler
Ağı gastronomi adaylığı yolculuğuna da katkı sağlayacak” diye konuştu.
Etkinliğin konukları arasında yer alan Halk Mutfakları Araştırmacısı Adnan Şahin ise Çorum
mutfağının hikayesine dair, “Çorum mutfağı, Hititlerden bugüne taşınan bir hafıza. Bu
buluşmada amacımız, tariflerin ardındaki üreticiyi ve ustayı görünür kılmak, Çorum’un
sofrasını sadece bir lezzet değil bir hafıza olarak anlatmak” ifadelerini kullandı.
Coğrafi işaretli lezzetler
Etkinlik kapsamında tesiste, Hititlerden günümüze uzanan kültürel dokusuyla öne çıkan
Çorum’un İskilip dolması, leblebi ve Kargı tulum peyniri gibi coğrafi işaretli lezzetleri, kentin
yerel ustaları ve üreticilerinin anlatımlarıyla misafirlerle tanıştı. Program, Çorum’un yalnızca
bir mutfak kültürü değil, kadim bir mirasın yaşayan hikayesi olduğunu ortaya koydu.
