Gaziantep'e gastronomi lisesi: Eğitim ve lezzet bir araya geliyor

Gaziantep'te, Büyükşehir Belediyesi, Valilik ve Empati Derneği iş birliğiyle gastronomi lisesi kuruluyor. Protokol imzalarıyla başlayan proje, 16 sınıf, restoran, kafe, atölye ve sera gibi birimlerden oluşacak. Öğrenciler, yetiştirdikleri ürünleri kendi restoran ve kafelerinde kullanacaklar. Ayrıca, Gaziantep'in zengin mutfak kültürünü sergileyecek bir müze de lisenin içinde yer alacak.

Gaziantep'in Gastronomi Mirası Yaşatılacak

Projenin amacı, Gaziantep'in gastronomi mirasını gelecek nesillere aktarmak ve sektör için nitelikli eleman yetiştirmek. Dünya, Türkiye ve yerel mutfaklar üzerine eğitim verilecek. Belediye Başkanı Fatma Şahin, projenin Eğitim Şehri Gaziantep vizyonuna önemli bir katkı sağlayacağını belirtti. Şahin, teorinin pratikle harmanlandığı bir eğitim modeliyle öğrencilerin en iyi şekilde yetiştirileceğini vurguladı.

Eğitim ve Lezzetin Buluşması

Empati Derneği Başkanı Elif Çetindağ, derneğin 6. okulunu Gaziantep'te hayata geçirmenin mutluluğunu dile getirdi. Çetindağ, projenin Gaziantep'in sadece mutfağıyla değil, üretkenliği ve geleneksel değerleriyle de bir köprü olacağına inandıklarını ifade etti. İl Milli Eğitim Müdürü Erdal Kılıç da projenin eğitim camiası için önemine dikkat çekti ve emeği geçenlere teşekkür etti. Proje, Gaziantep'in gastronomi alanındaki prestijini artırması ve istihdama katkı sağlaması bekleniyor.