Erzincan'da koyun kırkımı başladı

Erzincan'da sert geçen kış aylarının ardından mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcaklıklar nedeniyle koyunların yünleri kırkılıyor.

ERZİNCAN'DA KÜÇÜKBAŞ HAYVANCILIĞI

Küçükbaş hayvancılığın önemli merkezlerinden biri olan Erzincan'da, aşırı sıcaklıkların etkisiyle koyun kırkımı sezonu başladı. Sürü sahipleri, koyunların sıcak havalardan olumsuz etkilenmemesi ve hijyen açısından kırkım işlemini gerçekleştiriyor. Elektrikli kırkım makineleriyle dakikalar içinde tamamlanan işlem, deneyimli ustalar tarafından yürütülüyor.

MODERN KORKIM TEKNİKLERİ

Koyun yününün kirlilik durumuna bağlı olarak kırkım süresi 3 ila 5 dakika arasında değişiyor. Deneyimli bir koyun ustası günde yaklaşık 200 koyunu kırkabiliyor. 25 yıldır bu işle uğraşan Mürsel Koç, eski yöntemleri ve yeni teknolojinin avantajlarını şöyle anlattı: 'Eskiden kırkım işlemini makaslarla yapardık.'

ESKİ VE YENİ YÖNTEMLERİN KARŞILAŞTIRMASI

Koç, koyun yünlerinin temiz olması durumunda kırkımın 3 dakikada tamamlanabileceğini belirterek, 'Bu koyun kırkma işlemi bizim mevsimlik işimiz. Eskiden kırkma makasları vardı, 'Kırklık' diye de adlandırılırdı. Şimdilerde makinalar çıktı, Türkiye'de de üretilen makinalar bunlar. Bu makinalar sayesinde işimiz çok kolaylaştı; bu durum hayvan yetiştiriciliğiyle uğraşan vatandaşlarımız için de çok iyi oldu. Bir koyunun kırkımı 3 ile 5 dakika arasında değişiyor. Koyunların yünü temiz olursa 3 dakikada kırkılabilir. Koyun zayıf ve kirli olursa da bu süre uzar ve 4 ila 5 dakikaya kadar çıkabilir.' dedi.