Datça'da Badem Çiçeği Festivali'nde genç yetenekten geleneksel lezzete modern dokunuş!

Muğla'nın Datça ilçesinde düzenlenen 7. Datça Badem Çiçeği Festivali, yöresel lezzetlerin de tanıtıldığı bir platforma dönüştü. Festival kapsamında gerçekleştirilen Geleneksel Tatlılar Yarışması'nda, 13 yaşındaki Lidya İlhan, Datça'ya özgü 'peluze' tatlısıyla jüriyi ve katılımcıları kendine hayran bıraktı.

Genç Aşçıdan Tarihi Lezzete Sahip Çıkma Çabası

Ortaokul öğrencisi Lidya İlhan, Datça mutfağının köklü lezzetlerinden biri olan peluze tatlısını büyük bir özenle hazırlayarak yarışmada üçüncülük elde etti. Küçük yaşına rağmen geleneksel tariflere gösterdiği hassasiyetle dikkat çeken İlhan, peluzenin atalarından miras kalan bir tat olduğunu ve bu eşsiz lezzetin unutulmaması için yarışmaya katıldığını belirtti. Festival alanında ziyaretçilerin de büyük ilgisini çeken genç yarışmacı, elde ettiği başarının ötesinde, yöresel mutfak kültürünü kendi yaşıtlarına tanıtmayı hedeflediğini vurguladı. Jüri üyeleri ise Lidya'nın tarifteki yöresel dokuyu korumasını ve sunumundaki titizliği övgüyle karşıladı.

Geleneksel Tatların Gelecek Nesillere Aktarılması Önceliği

Lidya'nın annesi Özlem İlhan, kızının yarışmaya büyük emek vererek hazırlandığını belirterek, çocukların yaşadıkları coğrafyanın değerlerini öğrenmesinin önemine dikkat çekti. Elde edilen derecenin Lidya'nın emeğinin bir karşılığı olduğunu ifade eden anne İlhan, bu tür etkinliklerin kültürel mirasın korunması açısından büyük önem taşıdığını söyledi. Genç yaşta geleneksel bir lezzeti yeniden gündeme taşıyan Lidya İlhan, Datça mutfağının hafızasında yer alan peluzenin yeni kuşaklar tarafından da bilinmesini istediğini belirterek, "Bu tatlıyı kendi yaşıtlarıma da tanıtmak istedim. Gelenek kaybolmasın istiyorum," şeklinde konuştu.