Çözünebilir lifler, kolesterolü düşürmede etkili olabilir

Kalp sağlığı üzerine beslenme önerileri sunan Kardiyoloji Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Yunus Amasyalı, çözünebilir liflerin kolesterolü düşürme potansiyelini vurguladı.

SAĞLIKLI BESLENME ALIŞKANLIĞI ÖNEMLİ

Amasyalı, kalp hastalıklarına yol açabilecek yüksek kan basıncı, fazla kilo ve yüksek kolesterol gibi durumlarla sağlıklı beslenmenin mücadele edebileceğini belirtti. Kolesterolün vücutta nasıl emildiğine dair bilgiler veren Amasyalı, gıdalarla alınan yağın hem miktarının hem de türünün kan kolesterol düzeyini etkilediğini ifade etti.

YAĞ TÜRLERİNİN ÖNEMİ

Doymuş ve trans yağların, 'kötü kolesterol' olarak bilinen LDL kolesterol düzeyini artırarak kalp hastalığı riskini yükselttiğini dile getiren Amasyalı, bu yağların toplam kalori alımının yüzde 10’unu geçmemesi gerektiğini belirtti. Doymamış yağların ise LDL kolesterol düzeyini düşürüp, 'iyi kolesterol' olarak nitelendirilen HDL kolesterolü artırdığını söyledi.

DENGELİ BESLENME ÖNERİLERİ

Amasyalı, kalp sağlığını korumak için dengeli öğünler tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Haftada 4 yumurtayı geçmemek, kırmızı et yerine balık tercih etmek ve bol sebze-meyve tüketmek önemli noktalar arasında yer alıyor. Ayrıca, günde en az 8-10 bardak su içilmesi ve lif bakımından zengin gıdaların düzenli olarak tüketilmesi gerektiğini söyledi. Çözünebilir liflerin, kolesterolü yüzde 15 oranında düşürebileceğine dikkat çekti.