Bodrum Belediyesi, coğrafi işaretli Yeşil Bodrum Mandalininin üretimini ve bahçelerin sürdürülebilirliğini desteklemek amacıyla çalışmalarını sürdürüyor. Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü ekipleri, üretim alanlarını düzenli olarak ziyaret ederek ürün gelişimini takip ediyor ve üreticilere teknik destek sağlıyor.
Yeşil mandalin hasadının incelikleri
Bodrum'da yeşil dönem hasadının devam ettiği bu günlerde, ürünlerin kalite kriterleri yakından inceleniyor. Yeşil Bodrum Mandalininin hasat için yaklaşık 35-45 milimetre kalibrede olması, renginin yeşil, parlak ve sulu olması, ayrıca henüz tam olarak tatlanmamış olması önem taşıyor. Bu özellikler, ürünün hasat zamanının doğru belirlenmesinde kilit rol oynuyor.
Yeni ekonomik değer ve pazarlama çalışmaları
Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı Ercan Pehlivan, Yeşil Bodrum Mandalininin üreticilere yeni bir ekonomik değer sunduğunu vurguladı. Pehlivan, “Bodrum mandalin üreticilerini desteklemek, bahçelerimizin sürdürülebilirliğini sağlamak ve Bodrum’a yeni bir değer kazandırmak amacıyla mandalinimizi yeşil formuyla pazara sunduk. Özellikle otel, restoran ve eğlence işletmelerinin menülerinde kullanılmaya başlamasıyla Yeşil Bodrum Mandalini aranan bir ürün haline geldi” dedi. Bodrum Belediye A.Ş. iş birliğiyle, ürünün gastronomi, turizm ve içecek sektörlerinde kullanımının yaygınlaştırılması ve pazara erişiminin artırılması hedefleniyor. Ayrıca, ürünün farklı sektörlerde değerlendirilmesi, katma değerli ürünlere dönüştürülmesi ve yıl boyunca temin edilebilmesi amacıyla AR-GE çalışmaları da sürdürülüyor. Üreticiler de Yeşil Bodrum Mandalininin değerlendirilmesinin, üretimin ve bahçelerin sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıdığını belirtiyor. Hasan Çakır, Altan Akdemir, Ali İhsan Tarsus ve Ahmet Muslu gibi üreticiler, belediyenin verdiği destekten memnun olduklarını ve verimli bir sezon beklediklerini ifade ediyorlar. Meral Uyar ise mandalinin salata, içecek, reçel ve kokteyl gibi çeşitli alanlarda kullanılabildiğini ve kendine özgü aromasının eşsiz olduğunu vurguluyor.
