YAŞAM
Yayınlanma : 24 Aralık 2025 18:57
Ayvalık'ta dededen kalma taş baskı yöntemiyle zeytinyağı üretiliyor
Ayvalık'ta Erdinç Tügen, dededen kalma taş baskı yöntemiyle zeytinyağı üreterek bu geleneği gelecek nesillere taşımayı hedefliyor.Ayvalık'ta dededen kalma taş baskı yöntemiyle zeytinyağı üretiliyor
Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde yaşayan Erdinç Tügen, dededen kalma taş baskı yöntemiyle zeytinyağını en doğal haliyle üretmeye devam ediyor.
DOĞALLIK VE GELENEKSEL YÖNTEMLER
Mutluköy'de zeytinyağı üreticisi olan Tügen, 1940'lı yıllardan günümüze uzanan aile geleneğini, modern yöntemlerin hızından ziyade doğallığını tercih ederek yaşatıyor. 150-200 yıllık taş baskı malzemelerini revize ederek kurduğu sistemde, sıcak su ve kimyasal kullanmadan üretim yapıyor. Ticari kaygılar nedeniyle 2000'li yıllarda yerini kontinü tesislere bırakan taş baskı yöntemini yeniden canlandıran Tügen,
- 04:40Melisa Döngel'in neşeli dansı sosyal medyayı salladı
- 04:31İrpin Köprüsü, savaşın anıtına dönüşüyor
- 04:21Ebola'nın gizemli yayılışı: DSÖ'den ürküten uyarı!
- 04:12Samsun'da belediye binasında yangın tatbikatı gerçekleşti
- 04:02Suriye Cumhurbaşkanı'ndan şok açıklama: Babasının sözleri halkı sokağa döktü, özür dilemek zorunda kaldı