Aydın'da incir depocuları bilgilendirildi: Yeni sezonda aflatoksin mücadelesi ön planda

Aydın Ticaret Borsası'nın ev sahipliğinde düzenlenen 2025/26 Sezonu Kuru İncir Toksin Toplantısı'nda incir depocuları yeni sezon hazırlıkları ve aflatoksin mücadelesi konusunda bilgilendirildi.

AFLA TOKSİN MÜCADELESİ

Aydın’ın önemli gelir kaynaklarından biri olan kuru incirde aflatoksin riskinin azaltılması için alınması gereken önlemler detaylı bir şekilde ele alındı. Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur ve Aydın İl Tarım ve Orman Müdürü Ayhan Temiz, depocuların sorularını yanıtlayarak, kuru incir sezonuna hazırlık aşamasında yapılması gereken işlemler ve önlemler hakkında kapsamlı bilgiler verdi.

DEPOLAMA ŞARTLARI VE HİJYEN

Toplantıda, incirlerde aflatoksin oluşumunu engellemek için depolama şartlarının iyileştirilmesi, hijyen standartlarının yükseltilmesi ve ürünlerin uygun sıcaklık ve nem değerlerinde saklanması konularına vurgu yapıldı. Basit ancak etkili önlemlerle hem ürün kalitesinin korunabileceği hem de ihracat sürecinde yaşanabilecek sorunların önüne geçilebileceği belirtildi.