Çanakkale ve Kurtuluş Savaşları döneminde cepheye giden askerlerin beslenmesi için hazırlanan ve yaklaşık bir asırdır Balıkesir'in Sarıbeyler beldesinde yaşatılan geleneksel seferberlik çöreği, yöre halkının emeğiyle günümüze ulaşmaya devam ediyor.
Fatma Erdil’den çörek tanıtımı
Bu özel lezzetin günümüzdeki temsilcilerinden biri olan 30 yıllık deneyime sahip iki çocuk annesi Fatma Erdil, Balıkesir Çiftçi Eğitim Merkezi'nde düzenlenen yerel tohum takası şenliğinde seferberlik çöreğini tanıtarak satışını gerçekleştirdi. Erdil, büyük boy çörekleri 80, küçük boyları ise 40 liradan alıcı bulduğunu belirtti.
Coğrafi işaretli lezzet yolculuğuna devam ediyor
Fatma Erdil, seferberlik çöreğinin 100 yıllık bir geçmişe sahip olduğunu ve üretimini Sarıbeyler beldesinde sürdürdüğünü vurguladı. Çöreğin Manisa'nın Soma ilçesi ve çevre beldelerine de gönderildiğini, talep olması halinde Türkiye'nin her yerine kargo ile ulaştırıldığını ifade eden Erdil, “2023 yılında seferberlik çöreğimize coğrafi işaret aldık. Bu eşsiz lezzeti üretmeye ve tanıtmaya devam edeceğiz” dedi.
