Brezilya kültüründe yaygın olarak tüketilen jabuticaba, gövdesinden doğrudan meyve vermesiyle dikkat çekiyor. Son zamanlarda uluslararası sosyal medya platformlarında büyük ilgi gören bu bitki, yurt dışı kaynaklı paylaşımlarda "Brezilya üzüm ağacı" olarak tanıtılıyor.
BÜYÜK AĞAÇLAR YÜKSEK FİYATLA SATILMAKTA
Küresel pazarda taze meyvesinden çok, meyve vermeye hazır olan yetişkin jabuticaba ağaçları yüksek fiyatlarla alıcı buluyor. ABD pazarındaki veriler, 3 ila 4 yaşındaki jabuticaba fidelerinin 100 ila 195 dolar arasında satıldığını gösterirken, olgunlaşmış büyük ağaçların fiyatları 2.000 ABD Doları (yaklaşık 94 bin lira) seviyelerine kadar çıkmakta.
MEYVE VERME SÜRECİ UZUN
Florida Üniversitesi verilerine göre, bir jabuticaba ağacının tam verimle meyve vermesi 10 yılı aşabiliyor. Yüksek fiyat ödeyen tüketicilerin, meyveden çok bu uzun büyüme sürecini ve hemen alım imkanını satın aldıkları ifade ediliyor. Ancak jabuticaba meyvesinin kısa raf ömrü, taze halde ihraç edilmesini zorlaştırıyor. Bu nedenle üreticiler, ürünü işleyerek reçel, sos ve meyve suyu gibi katma değerli ürünler haline getiriyor.
