Urla'da sakız enginarı hasadı tüm hızıyla devam ediyor

İzmir'in Urla ilçesinde, Türkiye'nin enginar ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayan sakız enginarında hasat mesaisi sürüyor. Bu lezzetli ve şifa deposu ürün, kendine has yumuşak dokusu ve yenilebilir yapraklarıyla dikkat çekiyor.

Urla, Çeşme, Karaburun, Seferihisar ve Torbalı ilçelerinde yaklaşık 8 bin dekarlık alanda yetiştirilen sakız enginarı, yılda ortalama 11 bin ton ürün veriyor. Urla, bu üretimin merkez üssü konumunda olup, yılda yaklaşık 2 bin tonluk üretim gerçekleştiriyor. Ocak ve şubat aylarındaki yağışlar sayesinde bu yıl rekoltesi yüzde 20 oranında arttı. Hasat edilen enginarlar tarlada 30, pazarlarda ise ortalama 50 liradan satışa sunuluyor.

Sakız enginarı, karaciğer dostu özelliğiyle sağlık açısından büyük bir öneme sahip. Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olan bu ürün, zeytinyağlı yemekleri, dolması, salatası ve pilavıyla Ege mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. 1-3 Mayıs tarihleri arasında düzenlenecek Uluslararası Urla Enginar Festivali'nde bu eşsiz lezzet ziyaretçilere sunulacak. Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan, bu yıl festivalin mayıs ayının ilk haftasında yapılacağını belirtti.