Toroslar'dan dünya çapında doğal yağlar: Abdullah Güven'in başarı öyküsü

Antalya'nın Akseki ilçesinde yaşayan 61 yaşındaki Abdullah Güven, Toros Dağları'ndan topladığı şifalı bitkilerle ürettiği doğal yağlarla hem Türkiye'ye hem de Avrupa'ya ulaşarak ekonomiye katkı sağlıyor.

Yaklaşık 30 yıldır bitki yağları üreten Güven, ilk yıllarda ilkel yöntemlerle yalnızca kekik yağı çıkarırken bugün modern sistemler kullanarak 31 çeşit bitkiden yağ elde ediyor. Üretilen yağların gramı 4 lira ile 18 lira arasında değişiyor ve en pahalı yağlar arasında kekik, andız, ardıç, sedir ve elma yağı bulunuyor. Toros Dağları'nın 800 ile 1800 rakımlı bölgelerinden toplanan ve özenle işlenip doğal yöntemlerle üretilen bu yağlar, vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.

Üretime başladığı ilk yıllarda sadece kekik bitkisini kurutup satan Güven, zamanla evinin bahçesinde ilkel ortamlarda kazanda kaynattığı kekik bitkisini damıtarak yağını almaya başlamış. Aradan geçen 30 yıl içinde kekik bitkisinin yanına 30 bitki daha ekleyerek tesisleşen Güven, son olarak incir çekirdeği yağını da çıkarmaya başladı. Bugün, Toroslar'da yetişen 31 bitkinin yağını çıkarıp kargoyla tüm ülkeye gönderiyor.

Güven, en fazla kekik yağı ürettiklerini ve bu yağın en fazla talep gören ürün olduğunu belirtiyor. Yağ çıkarmanın zahmetli bir süreç olduğunu dile getiren Güven, Toroslar'da yetişen bitkilerin lezzeti ve şifasının insanlara fayda sağladığını belirtirken, Akseki'de yetişen kekiklerin kalitesine de vurgu yapıyor. Akdeniz Üniversitesi akademisyenleri tarafından yapılan çalışmalar, Akseki kekiklerinin Türkiye'nin en iyisi olduğunu ortaya koymuş. Güven, ayrıca her yağın ayrı bir şifası olduğunu belirterek, kekik yağının üşütme ve virüslere karşı, lavanta yağının rahat uyumaya yardımcı, nane yağının mide bulantısına ve ağız yaralarına iyi geldiğini ifade ediyor. Bu doğal ürünlerin halk tarafından tercih edilmesinin mutluluğunu yaşadığını söyleyen Güven, işini büyütmek için sürekli yeni bitkiler üzerine araştırmalar yaptıklarını da ekliyor.