Şırnak mutfağı, Nuh’un Ambarı ile gastronomi turizmine açılıyor

Şırnak Belediye Başkanı Mehmet Yarka, şehrin kültürel mirasını gastronomi turizmine dönüştürecek büyük bir proje için hazırlıklara başladı.

Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi içinde inşa edilecek olan Nuh’un Ambarı Gastronomi Merkezi'nin proje alanında, Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği İl Müdürü Hakkı Turğut ile birlikte incelemelerde bulunan Başkan Yarka, teknik ekipten brifing aldı. Bu projeyle birlikte, Şırnak'ın binlerce yıllık mutfak kültürü bilimsel ve turistik bir temelde yaşatılacak. Merkezin mimarisinde yöresel motifler modern çizgilerle buluşacak; içinde tadım atölyeleri, yöresel ürün satış noktaları ve eğitim alanları yer alacak.

Konuya ilişkin değerlendirmede bulunan Başkan Yarka, "Şırnak mutfağının özgün lezzetlerini gelecek nesillere aktarmak ve şehrimizi gastronomi haritasında hak ettiği yere getirmek için çalışıyoruz" ifadelerini kullandı. Nuh’un Ambarı Projesi tamamlandığında, Şırnak’ın doğal güzellikleri ve tarihi dokusunun yanı sıra, damak çatlatan lezzetleriyle de yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekeceği hedefleniyor. Başkan Yarka ve İl Müdürü Turğut, projenin fiziki ilerlemesi ve kullanım alanları üzerine değerlendirmelerde bulunarak merkezin şehre hayırlı olmasını diledi.