Manisa'da çölyak hastaları için glütensiz mutfak açıldı

Manisa Büyükşehir Belediyesi ile Çölyak Organik Beslenme Derneği'nin iş birliğiyle hayata geçirilen 'Glütensiz Mutfak', Ulupark'ta hizmete girdi. Bu merkez, çölyak hastaları ve glütensiz beslenmeyi tercih eden vatandaşlara güvenli gıda seçenekleri sunarken, aynı zamanda sosyalleşebilecekleri bir alan sağlıyor.

Glütensiz ürünlere ulaşım konusundaki zorlukları aşmak amacıyla kurulan mutfakta, tosttan mantıya, makarnadan pizzaya, baklavadan simide kadar çeşitli ürünler bulunuyor. Ürünlerin, glütensiz beslenme konusunda hassasiyet gösterilen bir ortamda hazırlanması, özellikle çölyak hastaları ve aileleri için büyük önem taşıyor.

Çölyak Organik Beslenme Derneği Başkanı Haşim Şivecan, merkezin çölyak hastalarının dışarıda yemek yeme ve sosyalleşme konusundaki önemli bir ihtiyacını karşıladığını belirtti. Şivecan, bu projenin Türkiye'ye örnek olmasını ve diğer ilçelerde de benzer mekanların açılmasını umduklarını dile getirdi. Çölyak hastası olan vatandaşlar da, daha önce dışarıda güvenle yemek yiyebilecekleri bir yer bulmakta zorlandıklarını ancak bu merkezin kendilerini mutlu ettiğini ve ürün çeşitliliğinin yeterli olduğunu ifade ettiler.