Malatya mutfağı, Kültür Yolu Festivali'nde tanıtıldı

Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında Malatya'da düzenlenen etkinlikler, halktan yoğun ilgi gördü. Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Malatya Şube Başkanı Rıdvan Budak, festivalin şehir için bir moral ve motivasyon kaynağı olduğunu vurguladı.

Budak, deprem sonrası Malatya'nın böylesine bir moral etkinliğine büyük ihtiyaç duyduğunu belirterek, festivalin gastronomi alanındaki çalışmalarına dikkat çekti. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy'a, Malatya Valisi'ne, Büyükşehir Belediye Başkanı'na ve tüm paydaşlara teşekkürlerini ileten Budak, "Malatya mutfağının tanıtımına büyük katkı sağladık" dedi.

Malatya'nın 47 adet coğrafi işaretli ürüne sahip olduğunu hatırlatan Budak, bu ürünlerin festivalde büyük beğeni topladığını ve Türkiye genelinde tanıtılma fırsatı bulduğunu ifade etti. Festivalin ilk gününde kayısılı pilav ikram edildiğini, takip eden günlerde ise ekmek arası alabalık dağıtılacağını aktaran Budak, halkın bu tür etkinliklere olan özlemini dile getirdi. Budak, "Anadolu’nun en iyi mutfağı Malatya mutfağıdır. Vegan ve vejetaryen mutfağı açısından da çok zengin bir yapıya sahibiz. Bu festivaller sayesinde mutfağımız hak ettiği değeri görmeye başladı" şeklinde konuştu.