Kurbanlık fiyatları cep yakıyor: Kırsal umut oluyor

Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte hayvan pazarlarında hareketlilik artarken, özellikle büyük şehirlerdeki maliyet artışları kurbanlık fiyatlarını adeta uçurdu. Nakliye, kira, yem ve işçilik gibi giderlerin yüksekliği, kent merkezindeki kurbanlıkların ulaşılmaz boyutlara ulaşmasına neden oluyor. Ancak bu yüksek fiyatlara karşın, kırsal bölgelerdeki üreticiler daha uygun fiyatlarla alıcı bulmaya devam ediyor.

Bursa'daki hayvan pazarlarında, 100 kilogram ağırlığındaki küçükbaş kurbanlıklar 25 bin ile 50 bin lira arasında alıcı bulurken, kırsal bölgelerdeki fiyatlar bu rakamların oldukça altında seyrediyor. 50-55 kilogramlık koçlar 25-30 bin lira, daha büyükleri ise 45-50 bin liradan satılıyor. Mustafakemalpaşa ilçesine bağlı Yamanlı Mahallesi'nde küçükbaş hayvancılıkla uğraşan 26 yaşındaki Hüseyin Demir, bu yıl ayırdığı 100 Merinos koçundan 30'unun şimdiden satıldığını ve kalanların da bayrama kadar elden çıkacağına inandığını belirtti. Demir'in kurbanlık koçları, 20 bin liradan başlayıp 40 bin liraya kadar alıcı buluyor.

Demir, kent merkezindeki yüksek fiyatların nedenini nakliye, yer kirası ve işçilik gibi ek masraflara bağlarken, kırsalda üretim yapmanın avantajlarını şu sözlerle özetledi: "Kendi tarlamızda yemimizi üretiyoruz, bu da kira, nakliye ve yüksek yem giderimizi ortadan kaldırıyor. Bu durum doğrudan fiyatlarımıza yansıyor. Tüketici için köylüden, doğrudan üreticiden almak hem daha avantajlı hem de daha uygun fiyatlı. Üstelik kesim hizmetini de uygun fiyatlarla sunuyoruz. Kasapta etin kilosu 900 lirayı bulmuşken, bizim koçlarımızın et randımanı fiyatına göre oldukça iyi." Son yıllarda artan maliyetler ve bakım zorlukları nedeniyle kurban pazarlarına getirilen hayvan sayısının azaldığına dikkat çeken Demir, merada büyüttükleri merinos koçlarını kesime son 2 ay kala özel besiye aldıklarını, bu sayede tüketicinin istediği et ve yağ oranını yakaladıklarını vurguladı. Kırsalda herkes için yeterli kurbanlığın bulunduğunu da sözlerine ekledi.