Kayseri'de balık sezonu için hazırlıklar tamam: Hamsi ve istavrit yılı bekleniyor

Kayseri'de üç kuşaktır balıkçılık yapan Ali Akçakaya, 1 Eylül'de başlayacak olan balık sezonu öncesi hazırlıkların tamamlandığını duyurdu. Akçakaya, bu sezon hamsi ve istavritin bol olacağını öngördüğünü belirtti.

Akçakaya, önceki sezon bol olan palamutun bu yıl daha az olacağını dile getirdi. 'Önceki sezona göre değerlendirme yaptığımız zaman daha önceki sezonda palamut bolluğu vardı. Bu sezon o kadar bolluk görünmüyor. Bu sene hamsi ve istavrit senesi olacak gibi görünüyor. Bol hamsi yiyeceğiz, bereketli oluruz inşallah. Herkese şimdiden hayırlı uğurlu olsun.' dedi. Balıkçıların yeni sezona hazır olduğunu vurgulayan Akçakaya, karada ve denizde yapılan hazırlıkları, motor tamirlerinden ağ dikimine kadar tüm detaylarıyla anlattı. Denizden gelecek olumlu haberleri beklediklerini ifade etti.

Akçakaya, balıkların tazeliğini ve lezzetini korumak için soğuk zincire büyük önem verdiklerini açıkladı. 'Biz öncelikle soğuk zincire dikkat ediyoruz. Balığın denizden çıkma aşamasıyla birlikte tüketiciye ulaşana kadar en önemli şey soğuk zincirdir. Soğuk zincir kırıldığı zaman balığın tazeliği ve lezzeti bozulur. Bundan dolayı da soğuk zincire çok dikkat ediyoruz. Bozmamak için kapalı araçlarla sevk yapıyoruz. Buz kullanıyoruz. Soğutucu ünitelerde gerekirse muhafaza etmeye çalışıyoruz.' diye konuştu. Akçakaya, hava koşullarının ve çevre kirliliğinin de balıkları etkileyebileceğini ancak genel olarak hamsinin ve istavritin bol olacağı yönünde duyumlar aldığını sözlerine ekledi.