Kars'ta asırlık tariflerle Türk mutfağı şöleni yapıldı

Türk Mutfağı Haftası vesilesiyle Kars’ta gerçekleştirilen "Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" etkinliği, renkli görüntülere ev sahipliği yaptı.

Tarihi Bedesten bölgesinde düzenlenen bu organizasyonda, Kars’ın eşsiz yöresel yemekleri hem vatandaşların hem de davetlilerin beğenisine sunuldu. Açılış, Kars Valisi Ziya Polat, Cumhuriyet Başsavcısı Mehmet Çepni, İl Kültür ve Turizm Müdürü Bayram Yığcı ve diğer davetlilerin katılımıyla gerçekleştirildi. Protokol üyeleri, stantları gezerek yöresel ürünler hakkında bilgi aldı ve vatandaşlarla keyifli sohbetler etti.

Etkinlikte, Kars mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan kaz eti, hangel, evelik aşı, piti, erişte pilavı, kete ve Kars’a özgü peynir çeşitleri katılımcılara sunuldu. Asırlardır kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemeklerin tadına bakma imkanı bulan ziyaretçiler, hem lezzetlerin tadını çıkardı hem de Kars’ın kültürel zenginliğini yakından tanıma fırsatı buldu. Kars Valisi Ziya Polat, Türk mutfağının dünyadaki en zengin mutfaklardan biri olduğunu vurgulayarak, bu tür organizasyonların hem kültürel mirasın korunmasına hem de kentin gastronomi turizmine önemli katkı sağladığını ifade etti. Bedesten bölgesi, gün boyunca ziyaretçilerin yoğun katılımıyla adeta bir lezzet şölenine dönüştü.