Karadenizli çiçekçi, gül buketini karalahana ile süslüyor

Ordulu çiçekçi Mevlüt Kuvan, Karadeniz'in sevilen lezzetlerinden karalahanayı gül buketlerinde kullanarak dikkat çekiyor.

Gülleri gönüllere, karalahanaları ise midelere hitap edecek şekilde bir araya getiren Kuvan, bu uygulamasıyla hem estetik hem de lezzet sunmayı hedefliyor. Karalahana, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olarak biliniyor ve çorba, dolma, kavurma gibi birçok yemekte kullanılıyor. Ancak Kuvan, bu lezzeti çiçekçilikte de kullanarak farklı bir boyut kazandırıyor.

25 yıldır çiçekçilik yapan Kuvan, gül buketlerinde genellikle çöpe giden yeşil yapraklar yerine yerel olarak yetiştirilen karalahanayı tercih ediyor. Müşteriler, bu buketleri alarak hem evlerinde süs olarak kullanıyor hem de yemek yapımında değerlendiriyor. Karalahanalı buketlerin fiyatının diğer buketlere göre daha uygun olması, alıcılar için ayrı bir avantaj sağlıyor. Kuvan,