Karacabey'de biber dikimi zorlu şartlara rağmen hız kesmiyor

Türkiye'nin önemli kapya biber üretim merkezlerinden Bursa'nın Karacabey ilçesinde, mevsim normallerinin dışında seyreden hava koşulları nedeniyle bir miktar gecikmeyle başlayan fide dikim çalışmaları tüm hızıyla devam ediyor. Bu yıl ülke genelinde salçalık kapya biber üretiminin yaklaşık 42 bin 500 tonluk bir artışla 1 milyon 892 bin 700 tona ulaşması beklenirken, Karacabey Ovası'ndaki tarımsal faaliyetler de en yoğun dönemini yaşıyor.

Bölgede etkili olan yoğun yağışlar ve soğuk hava dalgası, fide dikim sürecini normal takvimine göre yaklaşık iki hafta kadar erteledi. Normalde 15 Mayıs'a kadar tamamlanması beklenen dikimler, bu yıl ancak bu tarihten sonra başlayabildi. Karacabey Ziraat Odası İkinci Başkanı Ramazan Düzen, mayıs ayıyla birlikte salçalık domates, kapya biber ve karpuz gibi ürünlerin ekim ve dikimlerine başlandığını, çiftçilerin tarlalarda yoğun bir çalışma temposu içinde olduğunu belirtti. Düzen, yağmurlar nedeniyle yaşanan bu zorunlu gecikmenin, fide dikim sürecinin bu yıl 10-15 Haziran tarihlerine kadar uzamasına neden olacağını öngördüğünü ifade etti.

Ramazan Düzen, Karacabey'de yetişen kapya biberinin eşsiz kalitesine ve aromasına vurgu yaparak, bu ürünün taze tüketimden salçaya, sostan turşuya kadar geniş bir kullanım alanına sahip olduğunu ve hatta İtalya'nın pizzalarında bile yer bulduğunu dile getirdi. Karacabey Ovası'nın biberinin kalitesiyle her zaman öne çıktığını belirten Düzen, dekar başına verimin hibrit tohumlarda ortalama 5 ton, yerli tohumlarda ise 3,5-4 ton civarında seyrettiğini de sözlerine ekledi.