Kahveye eklenen bir tutam tarçın, antioksidan gücünü artırıyor

Kahve, dünya genelinde en çok tercih edilen içeceklerden biri olup, sağlığa olan potansiyel faydalarıyla da dikkat çekmektedir. Beslenme uzmanları, kahvenin besin değerini yükseltmek için pratik bir yöntem önermektedir: tarçın eklemek.

Harvard mezunu gastroenterolog Dr. Saurabh Sethi, bir fincan sade kahveye eklenecek az miktarda tarçının, içeceğin antioksidan içeriğini önemli ölçüde artırabileceğini belirtiyor. 1,3 milyon takipçisi bulunan Instagram hesabı @doctor.sethi üzerinden yaptığı paylaşımda Dr. Sethi, cassia ağacı kabuğundan elde edilen tarçının güçlü antioksidan özelliklerine sahip olduğunu vurguladı. “Çoğu insan kahvelerine eklemeleri gereken üç basit şeyden mahrum kalıyor. Bir tutam tarçın bile kan şekeri dalgalanmalarını azaltabilir ve güçlü antioksidanlar sağlayabilir,” diyen Dr. Sethi, antioksidanların vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücreleri koruduğunu ve kalp hastalıkları, kanser, Alzheimer ve diyabet gibi birçok hastalığın riskini azaltmaya yardımcı olduğunu ekledi.

Dr. Sethi'nin kahveye eklenmesini önerdiği diğer bir takviye ise bitter çikolata tozudur. Polifenol açısından zengin olan bu takviyenin, bağırsaktaki faydalı bakterilerin gelişimini desteklediği ve özellikle laktobasil ile bifidobakteri seviyelerini artırabildiği belirtiliyor. Daha önce de tuvalete girdiğinde zamanlayıcı kullanmasının nedenini açıklayarak dikkat çeken Dr. Sethi, sosyal medya paylaşımlarıyla milyonlarca kişiye ulaşarak küçük beslenme değişikliklerinin uzun vadede büyük sağlık faydaları sağlayabileceği mesajını vermeye devam ediyor.