İzmir'de 'yeşil altın' brokoli hasadı başladı, üretici maliyetler altında eziliyor

İzmir'in Menemen Ovası'nda, Türkiye'nin kışlık sebze üretim merkezlerinden birinde brokoli hasadı başladı. Üreticiler, bu yılki rekoltenin 65 bin ton civarında olmasını beklerken, artan maliyetler karşısında zorlanıyor. Tarlada kilogramı 10-15 lira arasında satılan brokoli, nakliye ve aracı komisyonlarıyla birlikte tüketiciye 40-50 liraya ulaşıyor.

Menemenli üretici Turgay Yıldırım, yaklaşık 20 yıldır tarımla uğraştığını ve brokoli üretiminin zahmetli bir süreç olduğunu belirtiyor. Fideleri özenle dikip, ilaç ve gübrelerini zamanında vererek kaliteli ürün yetiştirdiklerini söylüyor. Ancak, mazot, gübre ve işçilik maliyetlerindeki artışlar kar marjlarını düşürüyor. Yıldırım, tarlada düşük fiyata sattıkları brokolinin pazarlarda yüksek fiyatlarla satılması nedeniyle hem çiftçinin hem de tüketicinin mağdur olduğunu ifade ediyor.

Sabahın erken saatlerinde tarlaya giden işçiler, zorlu hava koşullarına rağmen brokolileri topluyor. Kertelci Arif Budak, Ekim ayında dikilen fidelerin Aralık'ta hasada hazır hale geldiğini ve bu sürecin bazen üç ay sürebildiğini anlatıyor. Çamurun içinde çalışmanın yorucu olduğunu vurgulayan Budak, brokolinin 'yeşil altın' olarak adlandırıldığını ve bağırsak sağlığı başta olmak üzere insan sağlığına birçok faydası olduğunu belirtiyor. Kendisi de haftanın her günü haşlayıp limon sıkarak brokoli tüketiyor ve herkese tavsiye ediyor.

Türkiye İstatistik Kurumu ve İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verilerine göre, ülke genelindeki brokoli üretiminin yaklaşık yüzde 50'si İzmir'den karşılanıyor. Menemen, Torbalı ve Ödemiş havzaları bu üretimde öne çıkıyor. Toplanan ürünler, kamyonlarla İstanbul ve Ankara başta olmak üzere Türkiye'nin dört bir yanındaki hallere gönderiliyor. Bu yıl hava şartlarının uygun gitmesi verimi artırsa da, maliyet baskıları üreticilerin yüzünü güldürmüyor.