Gurbetçiler pastırma çarşısını canlandırdı

Kayseri'nin meşhur pastırmacı esnaflarından Yasin Güzel, yurt dışından gelen vatandaşların son birkaç aydır çarşıda belirgin bir hareketlilik yarattığını belirtti. Kapalı Çarşı'daki pastırma ve sucuk dükkanları, memleketlerine dönen gurbetçilerin yoğun ilgisiyle adeta bayram yaşıyor.

Yıllardır bu işi yapan Güzel, gurbetçilerin ziyaretleri sayesinde elde ettikleri 2-3 aylık sezonun kendileri için büyük önem taşıdığını dile getirdi. "Bu sene de umduğumuzu bulamadık ama çok şükür gurbetçilerimizin ziyaretiyle bir yoğunluk yaşadık. Bu hareketlilik son 1-2 haftaya kadar devam edecek, ardından gurbetçilerimiz ülkelerine dönecek ve biz de sezonu kapatacağız," diyen Güzel, bu durumun kendileri için bir tür bereket mevsimi olduğunu vurguladı.

Kayseri Pastırması'nın Avrupa Birliği tarafından tescil edilmesinin ticari olarak doğrudan bir etki yaratmadığını ifade eden Yasin Güzel, gurbetçilerin zaten kendi planlamalarını yaptıklarını belirtti. "Tescil olayı bizler için iyi olsa da, gurbetçi vatandaşlarımız için büyük bir anlam ifade etmediğini düşünüyorum," dedi. Güzel ayrıca, güncel pastırma fiyatlarının 2 bin TL ile 3 bin 500 TL arasında değiştiğini, sucuk fiyatlarının ise 750 TL ile bin 400 TL aralığında seyrettiğini sözlerine ekledi.