Gece geç saatlerde atıştırmak sağlığınızı tehdit ediyor

Gece geç saatlerde, hatta sağlıklı yiyeceklerle yapılan atıştırmaların bile sağlığı olumsuz etkileyebileceği belirtiliyor. Araştırmalar, saat 21:00'den sonra yemek tüketiminin karın yağında artış, iltihaplanma ve kan lipit seviyelerinde olumsuz değişikliklerle ilişkilendirildiğini gösteriyor. Vücudun doğal ritmiyle uyumlu olmayan beslenme, iç saatlerin bozulmasına ve gıda işleme metabolizmasında değişikliklere yol açabiliyor.

King's College London Beslenme Bilimleri Bölümü'nde profesör olan Sarah Berry, gece atıştırmanın risklerine dikkat çekti. Profesör Berry, çalışmalarında insanların %30'unun gece dokuzdan sonra atıştırdığını ve bunun olumsuz sağlık sonuçlarıyla bağlantılı olduğunu belirtti. Bu bulgular, daha önce yapılan klinik deneylerin sonuçlarıyla da büyük ölçüde örtüşüyor.

Gece geç saatlerde atıştırmanın, göbek çevresinde yağlanmaya, iltihaplanma artışına ve kan lipit ve kolesterol seviyelerinde düşüşe yol açabileceği ifade ediliyor. Profesör Berry, 'sağlıklı' olarak kabul edilen atıştırmalıkların bile bu olumsuz etkileri ortadan kaldırmadığını vurguladı. Yemek zamanlamasının önemine dikkat çeken Berry, vücut saatlerinin beslenme düzenine göre şekillendiğini ve bu saatlerle senkronize olmayan beslenmenin gıda işleme ve metabolizmayı etkileyebileceğini açıkladı. Saat 21:00'den sonra atıştırmalardan kaçınılması, kardiyovasküler hastalık, yüksek kan kolesterolü ve yüksek tansiyon riskini azaltmaya yardımcı olabilir.