Erzurum'a yıldız gibi gastronomi okulu ve yurt geliyor

Yıldız Holding, Milli Eğitim Bakanlığı'nın önemli bir projesine destek vererek Erzurum'da "Ülker Gastronomi Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ile Öğrenci Yurdu"nu hayata geçirecek. Bu iş birliği protokolü, Erzurum Valiliği'nde Vali Mustafa Çiftçi, İl Milli Eğitim Müdürü Süleyman Ekici, Yıldız Holding Yönetim Kurulu Üyesi Murat Ülker ve İbrahim Taşkın'ın katılımıyla imzalandı. Projenin temel amacı, bölgesel gastronomi kültürünü yaşatacak ve geliştirecek genç yetenekleri yetiştirmek.

Yıldız Holding, Anadolu'nun köklü mutfak mirasını eğitime taşıma hedefiyle başlatılan Gastronomi Liseleri Projesi'nin destekçisi olarak, Erzurum'un Yakutiye ilçesinde Milli Eğitim Bakanlığı'nca belirlenen bir binanın tadilatıyla okulu eğitime kazandıracak. Ayrıca, okul yerleşkesinde 100 kız ve 100 erkek öğrenci kapasiteli modern bir yurt binası inşa edilecek. Bu okul, Milli Eğitim Bakanlığı'nın Türkiye genelindeki tematik gastronomi liseleri ağına dahil olacak ve eğitimlerin 2026-2027 Eğitim-Öğretim Yılı'nda başlaması planlanıyor. Gastronomi Liseleri Projesi, Mayıs 2025'te Emine Erdoğan'ın himayelerinde ve Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin'in liderliğinde başlatılmıştı. Bu proje, gastronomini sadece mutfakla sınırlı tutmayıp, coğrafya, tarım, tarih ve kültürel mirasla bütünleştiren kapsamlı bir eğitim anlayışı sunuyor.

Murat Ülker, projenin kendileri için büyük bir mutluluk kaynağı olduğunu belirterek, "Kurucumuz Sabri Ülker'in bizlere emanet ettiği değerlerin başında toplum için çalışmak geliyor. Sabri Ülker, eğitime ve bilime büyük kıymet verirdi. Biz de onun izinde eğitimi desteklemeyi ve topluma fayda sağlamayı ana işimizin yanında en büyük sorumluluk olarak görüyoruz." dedi. Holding'in "Mutlu Et, Mutlu Ol" felsefesiyle topluma değer katan işlerde öncü olmayı amaçladıklarını ifade eden Ülker, Milli Eğitim Bakanlığı ile daha önce de başarılı projelere imza attıklarını, Sabri Ülker Vakfı aracılığıyla "Yemekte Denge" projesiyle 6 milyonu aşkın kişiye ulaştıklarını hatırlattı. Yeni protokol ile gastronomi alanında nitelikli gençlerin yetişmesine olanak tanıyacak okul ve yurdu hayata geçirecek olmanın gururunu yaşadıklarını sözlerine ekledi. Ülker, Türk mutfak kültürünün gelecek nesillere aktarılmasında Gastronomi Liseleri Projesi'nin önemli bir rol üstleneceğine inandıklarını ve bu projenin hem kültürel hem de eğitim alanında kalıcı bir ağ oluşturmasını temenni ettiklerini dile getirdi.