Balıkesir'in lezzetleri dünyaya açılıyor: İlk Uluslararası Gastrofest coşkusu!

Balıkesir'in zengin mutfak kültürü, 1. Uluslararası Gastrofest ile taçlanarak geleceğe taşınmaya başladı. Kentin köklü geçmişi ve gastronomi mirasını gözler önüne seren bu görkemli festival, Avlu Yaşam Merkezi'nde yoğun bir katılımla kapılarını açtı. Vatandaşların akınına uğrayan festival alanı adeta bir şölene dönüştü.

Bereketli toprakları, eşsiz lezzetleri ve doğal güzellikleriyle öne çıkan Balıkesir'in mutfağını uluslararası platformda tanıtmak amacıyla bu yıl ilk kez düzenlenen festivalin açılışına, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ev sahipliği yaptı. Etkinliğe, CHP'li büyükşehir belediye başkanları ve temsilcileri de yoğun ilgi gösterdi. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı'nın ardından festival moderatörü Akademisyen Şef Dr. Esat Özata sunumu gerçekleştirdi. Şef Levent Kaynak ise Balıkesir sofrasının vazgeçilmez ürünlerini ve coğrafi işaretli lezzetlerini tanıttı.

Festivali büyük beğeniyle karşılayan başkanlar, stantları dikkatle inceleyerek Balıkesir'in birbirinden özel lezzetlerini tattı. Kentin marka değerine önemli katkı sağlayacak bu festivali oldukça başarılı bulan konuklar, Başkan Ahmet Akın'ı tebrik etti. Başkan Akın, gastronominin bir festivalin ötesinde Balıkesir'in kalkınma hikâyesinin en güçlü taşıyıcısı olduğunu vurgulayarak, şunları söyledi: "Balıkesir'imizin; tarihiyle, doğasıyla, tarımıyla olduğu kadar mutfağıyla da eşsiz bir şehir olduğunu bütün Türkiye’ye bütün dünyaya göstermek istiyoruz. Kaz Dağları’nın oksijeniyle yetişen mahsullerden Marmara denizinden gelen bereketine, zeytininden peynirine, şifalı bitkilerinden höşmerimine kadar her ilçemizin ayrı bir lezzeti, ayrı bir hafızası olduğunu biliyoruz." Balıkesir'i Türkiye'nin en güçlü gastronomi rotalarından biri haline getirme hedefinde olduklarını belirten Akın, tarladaki üreticiden pazara uzanan dev bir değer zinciri oluşturduklarını ve yerel ürünleri markalaştırmak için çalıştıklarını ekledi. Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş ve Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer de Balıkesir'in kültürel ve gastronomik zenginliğine vurgu yaparak, festivalin önemine dikkat çekti.