Aydın dağlarında karasabanla çift sürme geleneği sürüyor: Zorlu şartlara rağmen yüksek kazanç

Aydın'ın verimli dağlık bölgelerinde, Türkiye'nin önde gelen incir ve zeytin üreticileri, baharın gelişiyle birlikte geleneksel yöntemlerden vazgeçmiyor. Toprağın tavı kaçmadan arazilerini sürmek isteyen çiftçiler, modern tarım makinelerinin giremediği engebeli arazilerde atlarla karasaban kullanarak yoğun bir mesai harcıyor.

Dağlık arazinin yapısı gereği traktör gibi modern ekipmanların kullanılamadığı bölgelerde, çiftçiler nesillerdir süregelen karasaban geleneğini sürdürüyor. Bu yıl Ramazan ayının çift sürme dönemine denk gelmesi, oruçlu çiftçilerin mücadelesini daha da zorlu hale getiriyor. Buna rağmen, verimli bir hasat için arazilerini zamanında işlemekten geri durmuyorlar.

Çiftçilerden Atilla Özkan, bu zorlu işin karşılığında elde edilen gelirin oldukça tatmin edici olduğunu belirtiyor. Piyasa değeri 40-50 bin TL civarında olan ve çift sürmeye alışkın iki ata sahip bir çiftçi, sezon boyunca günlük 6 bin TL, aylık ise yaklaşık 180 bin TL kazanabiliyor. Ancak Özkan, bu işin zorluğu nedeniyle genç neslin bu geleneği sürdürmeye pek istekli olmadığını ifade ediyor. Toprağın tavını kaybetmeden işlenmesinin hem incir hem de zeytin ağaçlarının verimliliği için kritik önem taşıdığı vurgulanıyor.