Antalya'da bir ziraat mühendisi, doğanın incisi kuzugöbeğini serada yetiştirerek tarıma yeni bir soluk getirdi

Bahar aylarında yağışların ardından ormanlık ve dağlık alanlarda doğal olarak yetişen, toplanıp satışı yapılan kuzugöbeği mantarı, artık Antalya'da seralarda da üretilmeye başlandı. Ziraat mühendisi Ömer Şahin, Seydiler Mahallesi'nde kurduğu özel bir laboratuvarda ürettiği tohumlarla 4 ayrı serada deneme üretime geçti ve bu denemeler sonucunda 650 kilogram ürün elde etmeyi başardı.

Uzun yıllardır kuzugöbeği mantarı üzerine araştırmalar yapan Ziraat Mühendisi Ömer Şahin, Türkiye'de ilk kez ticari anlamda kuzugöbeği üretimine başladığını belirtti. Şahin, "Yıllarca doğadan çıkan kuzugöbeklerini toplayıp ihracatçılara göndermiştik. Ancak artık kendi laboratuvarımızda tohum ve miselleri üreterek seralarda yetiştiriyoruz. Bu zorlu süreçte elde ettiğimiz başarıdan dolayı mutluyum." dedi.

Bu yenilikçi üretim modeliyle bölge üreticileri için muz ve çilekten sonra yeni bir gelir kapısı açıldığını vurgulayan Şahin, "Üreticilerimize yeni bir çeşit, yeni bir gelir kapısı ve hatta yeni bir ihracat kapısı sunmanın gururunu yaşıyoruz. Bu mantarın değeri ve yetiştirilme potansiyeli yüksek. Muz ve çilekten sonra bölge için çok değerli bir ürün olacak. Ayrıca kuzugöbeği mantarı, sofralarımıza yeni bir yemek kültürü getirecek." diye konuştu.

Şahin, ilk denemelerde parsel bazında 900 kilograma kadar ürün aldıklarını ve bu rakamı dekarda bir tona çıkarmayı hedeflediklerini söyledi. Gelecek yıllarda ürün yelpazesini genişleterek, sahilden bin 200 metre rakıma kadar olan bölgelerde de üretim yapmayı planladıklarını ekledi.